Sa table gourmande

Dans l'atmosphère chaleureuse d'une ancienne grange nichée au milieu d'un parc centenaire, pour toutes vos fêtes familiales comme pour vos séminaires, venez découvrir notre savoir-faire. Mélange de tradition et d'audaces nouvelles, notre cuisine innove selon les saisons. Produits des fermes et des marchés concourent à proposer des plats que les palais les plus avertis ne sauront qu'apprécier.

A découvrir ? Nos raviolis de homard au beurre de nage et purée de poivrons rouge à l’estragon, notre cote de bœuf rôti en croute de sel, et pour finir un cappuccino de mangue et coco, émulsion de mascarpone à l’orgeat.

Pour le déjeuner un menu déjeuner une carte de salades rafraichissantes vous seront proposés avant de si vous le souhaitez passer un agréable moment autour de la piscine. Sachez que depuis le 1er mai et jusqu’au 30 septembre nous vous accueillerons aussi bien à l’hôtel qu’au restaurant 7 jours sur 7 jusqu'à 22 heures. Notez également que les VRP de passage dans notre région seront les bienvenus dans notre établissement en soirée étapes.

Pour vos escapades au travers de notre authentique région, nous vous préparons sur demande un panier Pique-Nique. Et pour toutes vos fêtes, notre Chef composera un menu gourmand à emporter qui étonnera vos convives.

Bon Appétit. 

A ne pas manquez !

• Menu pour les ouvriers à 11€50 le midi avec 1/4 de vin et café du lundi au vendredi et pizza à emporter du lundi au vendredi soir

Les menus

Le Menu Découverte 22€ Saumon mariné aneth et baies Ou Salade de gésiers lardons ~~~ Confit de canard au jus Ou Poisson du marché ~~~ Les Cygnes du Plantié (spécialité du chef)Ou Mille Feuilles maison (spécialité du chef)	Le Menu Terre et Mer 32€ Terrine de foie gras maison Ou Assiette entre Terre et Mer ~~~ Fondant de veau à l’écrevisse Ou Filet de Daurade façon Mouclade ~~~ Trilogie de Fromages de Pays ~~~ Dessert au choix	Menu Terroir 32€ Terrine de foie gras maison  ~~~ Magret de canard aux fruits rouges ~~~ Trilogie de Fromages de Pays ~~~ Les Cygnes du Plantié (spécialité du chef)
		Le menu Gourmand surprise 45€ Sucré Salé

Notre carte

Les entrées   Foie gras maison 17€ Duo chaud-froid : foie gras saint jacques 18€ Saumon mariné aneth et baies 13€ Foie gras poêlé à la mangue 18€ Cassolette d’escargots à la Catalane 16€ Salade Terre et mer 13€ Salade Gasconne 14€ Fromages   Trilogie de Broc : fromages de pays 6€ Salade de chèvre chaud miel basilic 7.50€ Fromage fermier 7€

Les Plats   Emincé de Canard aux fruits rouges 18€ Confit de Canard et ses pommes de terre farcies façon du chef 15€ Gambas flambées 18€ Poisson du marché à la setoise 15€ Pièce du boucher et pommes de terre à la menthe 16€ Nos plats sont accompagnés de légumes du jour de pâtes fraiches ou de pommes de terre Salardaise selon l’humeur du chef Les desserts   Café Gourmand 8€ Les Cygnes du Plantié 7€ Cappuccino de mangue 7€ Coupe After Height 6€ Mille Feuilles maison 6€ Fondant chocolat 6€ Plaisir glacé des îles et sa salade de fruits rouges 7€